فروشگاه اینترنتی 12کالا

طرز تهیه ژله ی بریلو

شاید خیلی از شماها از خودتان پرسیده باشید مایع ژله ای شکلی که روی کیک می ریزند و از آن برای تزیین استفاده می کنند چیست؟ این نوعی ژله به نام ژله ی بریلو است که می توانید در رنگ های متفاوت کیک خود را با آن تزیین کنید. در ادامه با 3 روش تهیه ی آن آشنا می شوید.

این ژله را می توانید در غلظت های کم و یا زیاد تهیه کنید. اگر می خواهید کیک را به صورت کامل کاور کنید، بهتر است که غلظت آن را کمتر کنید. و برای طراحی روی کیک و شیرینی بهتر است غلظت آن بیشتر باشد.

طرز تهیه ژله بریلو با پودر آگارآگار:

مواد لازم برای تهیه بریلو با پودر آگارآگار :

فروشگاه اینترنتی 12کالا

استفاده از انواع سبزیجات و میوه‌ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. مقدار زیادی از ویتامین های مورد نیاز بدن از طریق میوه و سبزیجات تامین می شود ولی نکته مهم قبل از مصرف، ضدعفونی کردن سبزیجات و صیفی ‌جات و شستن صحیح میوه است. این روزها نیز به دلیل شیوع گسترده کرونا در جهان به استفاده و نحوه شستن میوه و ضدعفونی کردن سبزیجات بیش از گذشته به آن توجه می شود.

شستن میوه و سبزیجات و ضدعفونی کردن آنها و گنایی و میکروب زدایی سبزیجات برای فصل و زمان خاصی نیست و باید همیشه به آن توجه کرد چون عامل انتقال بسیاری از بیماری ها است.

ضدعفونی کردن سبزیجات بخش مهمی است که اگر به درستی انجام نشوند، این مواد غذایی با ارزش نه تنها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نمی ‌شوند، بلکه تبدیل به یک ماده پر خطر برای بدن خواهند شد.

این محصولات را بشویید. مالیدن میوه و سبزیجات در زیر آب جاری و شستن آنهایی که پوست سخت دارند – می تواند به از بین بردن سموم دفع آفات کمک کند.

مصرف سبزیجات و میوه ها و خشکبار آلوده به ویروس کرونا سبب ابتلا به این بیماری می شود. بنابراین باید قبل از مصرف آن ها را به روش صحیح ضدعفونی نموند.

نکته ی جالب توجه آنکه اگرچه شستن میوه و سبزیجات با آب و شوینده ها تا حدودی آلودگی ویروس کرونا را کم می کند اما برای اطمینان بیشتر راهکارهایی مناسب خدمتتان توصیه می شود.

برای دیدن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید 

فروشگاه اینترنتی 12کالا

خسرو جعفری زاده در گفتگو با مهر گفت: از یکم فروردین ماه می‌توان تا پایان ماه، قبل از طلوع خورشید زحل و مشتری را در افق صبحگاهی رصد کرد.

وی با بیان اینکه این دو سیاره هر روز پیش از طلوع خورشید از افق جنوب شرقی طلوع می‌کند، گفت: این سیارات بدون تلسکوپ در آسمان قابل مشاهده هستند، البته برای دیدن قمرهای سیاره 

مشتری و حلقه سیاره زحل به ابزار رصدی مانند تلسکوپ نیاز است.

برای دیدن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید 

فروشگاه اینترنتی 12کالا

پای مرنگ لیمو یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است، پای مرنگ لیمویی را می توانید حداکثر یک روز قبل از مصرف آماده کنید. نباید خیلی زودتر از زمان سرو آن را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه ی پای مرنگ لیمو :

روش آماده سازی پای مرنگ لیمو :

فر را با دمای 200 درجه فارنهایت گرم کنید. سپس در یک قابلمه، 1 فنجان شکر، آرد، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید. با همزن ، خوب بزنید تا ترکیب شوند. آب و آبلیمو را هم بزنید و با حرارت متوسط آن را بپزید و مرتباً هم بزنید تا زمانی که مخلوط غلیظ شود. غلظت آن باید تا حدی باشد که پشت قاشق را بپوشاند.

در یک کاسه کوچک، زرده های تخم مرغ را ریخته و هم بزنید و به آرامی مقداری از مخلوط داغ را اضافه کنید و تمام مدت آن را مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را دوباره در قابلمه بریزید و به مدت 1 دقیقه مرتباً هم بزنید و بپزید. باید غلظت مواد مانند 

پودینگ شود.

سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید و کره و پوست لیمو را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شود، سپس داخل نان پای آماده شده بریزید.

برای تهیه مرنگ، سفیده تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا کف کند. (ساده ترین کار این است که در میکسر یا با همزن دستی انجام شود.) 6 قاشق غذاخوری باقیمانده شکر را به صورت قاشق، قاشق اضافه کنید. مخلوط کردن را ادامه دهید تا قله های سفت در آن شکل بگیرد.

مرنگ را با احتیاط روی مایع داغ پهن کنید. تمام قسمت های پای را باید بپوشانید در صورت تمایل می توانید روی آن را به صورت نامنظم در آورید. سپس آن را در فر از قبل گرم شده به مدت 5 دقیقه قرار بدهید تا زمانی که قله های روی مرنگ کمی قهوه ای شوند. دقت کنید هنگام لمس مرنگ شما سفت شود. در حین پخت آن را بچرخانید تا به صورت یکسان طلایی شود.

سپس از داخل فر خارج کنید و اجازه بدهید در دمای اتاق خنک شود. اگر نمی خواهید آن را فوراً سرو کنید. 3-6 ساعت قبل از سرو در یخچال به صورت رو باز قرار بدهید.

نکات و ترفندهای پای مرنگ لیمویی :

• اگر می خواهید تارت شما کمی ترش تر باشد، آب را نصف فنجان کاهش دهید و آب لیمو را نصف فنجان افزایش دهید.

• هنگام افزودن مرنگ باید مطمئن باشید که مواد تارت شما داغ باشد، فقط توجه داشته باشید که باید مرنگ را به اندازه کافی سریع درست کنید تا بتوانید آن را به پای اضافه کنید در حالی که هنگام پر کردن داغ است.

برای دیدن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید

فروشگاه اینترنتی 12کالا

در این دستور العمل برای تهیه رول شام می توانید 12 رول درست کنید، اگر می خواهید تعداد بیشتری تهیه کنید می توانید میزان مواد را 2 یا 3 برابر کنید.

طرز تهیه رول شام آسان:

مواد لازم برای تهیه ی رول شام:

طرز تهیه رول شام :

در کاسه مخلوط کن، 1 فنجان آرد، شکر، مخمر، نمک و آب را مخلوط کنید.

2 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید و آن را به مخلوط اضافه کنید. همه را با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

برای دیدن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید

فروشگاه اینترنتی 12کالا